今天我想跟你分享的是兩方面的內容，第一個是我上週六我吃的無菜單料理，第二個是我的消費觀念和金錢心理學，你也許會覺得吃飯跟金錢心理學有半毛錢關係嗎？那就請你聽下去。。。

我是一個喜歡吃也喜歡研究吃的人，吃遍米其林餐廳也是我的to do list之一，但很可惜澳洲目前沒有米其林餐廳，對於一個吃貨來說，還是可以搜尋到很多好地方，去年我朋友給我推薦了一家無菜單料理，叫做JOY，她的特色就是需要提前4個月預定，anyway，我到現在都沒有訂到，所以我退而求其次，選擇了另一家叫做Exhibition，Exhibition我等了一個月，之所以相對好預定不是應為它不如Joy，而是因為它可以容納的客人相對較多。

所謂的餐單料理，日語叫做omakase，是餐廳點餐的一種方式，由主廚決定用餐的菜單，一般來說呢，無菜單料理的菜式，用的都是比較珍貴的食材， 我到他們的官網也有看到，食材都是從一些農場直接採購，而不是市面上普通的供貨商。

我是在12底預定，訂到的是上週六，也就是一月底的一個位置，預定之後有收到餐廳的一封郵件，問我想做哪一個位置，因為我是一個人去，所以就選擇了kitchen counter，事實證明我選的位置非常讚，先賣個關子，晚點我在告訴你。

去之前我非常的excited，特意中午沒有吃飯，留足夠的空間給我的胃。這家餐廳的位置非常的隱密，是在一個地下室，門頭也非常的不起眼，澳洲很多的餐廳都是如此，他們不像我們亞洲人特別重視門面，這一點是我非常喜歡的，樸實無華的作風。

晚餐開始的時間是5點半，我有提前一點，服務員問我要不要現在吧台喝酒，因為我不是一個特別能喝酒的人，就直接坐到了我預定的kitchen counter的位置，在做下去的那一刻我就非常的開心，因為舞餐單料理的服務方式是開放式廚房，我可以清楚的看到每一個chef在我面前用心的準備食物，好好的享受這場秀，最最關鍵的是每一個chef都很帥，這家餐廳在招聘的時候，顏值肯定是一個非常重要的衡量標準，如果妳想看到很帥的廚師。

那我現在要和你分享一個很有趣的事，其中有一個很年輕的帥廚師，我覺得他很害羞，我能感覺到他一直在閃躲我，搞的我也不好意思一直看他，但我覺得他很面熟，感覺在哪裡見到過，所以我就用力想，直到差不多吃到尾聲的時候，我意識到他可能是我以前做chef的時候一起工作的同事，但又不敢100%確定，所以我就又盯著他看了一會兒，終於確認就是我的前同事，他也認出了我。

那我之所以沒有馬上認出來是因為他之前是一個光頭，那現在他的頭髮有稍微長出來一點，所以可想而知，一個人剃光頭都很好看，那這個人就真的是長的很不錯。

但是呢，我當時和他一起工作的時候我真的還蠻討厭他的，因為他年紀很小，真的就20歲出頭，還是個學徒，但他竟然在廚房裡指揮我，我是超級討厭別人對我指手畫腳，所以我真的沒怎麼喜歡他。所以黨你看到一個人很帥，覺得賞心悅目，最好是遠觀，最好是不瞭解他，一旦你特別知道這個人呢，美夢就破滅了。

但不管怎麼樣，我還是跟他寒暄了幾句，其實我們一起工作的時候，有一次聖誕節我們搞secret santa，秘密聖誕是通過抽籤的方式選中一個你送禮物的對象，那次我的送禮物對象就是他，我當時是送給他一個cookie cutter，其實真的也挺好，因為他最後發展成了一個pastry chef，和我一樣甜品廚師。

這一餐一共是20道菜，說實話我也記不得都吃了什麼，但是每一道除了好吃之外，都會是一個surprise，我印象比較深刻的是鹹油條搭配sashimi和魚子醬，當時我看到一個很像油條的東西就問廚師，他說是chinese style dough stick，我沒想到油條和魚子醬搭配起來能這麼好吃，主菜比較印象深刻的是9+的等級的和牛，入口即化，我現在說的時候感覺口水都流出來了，甜品有兩道，一個是芥末口味的冰淇淋，一個是生薑口味冰淇淋，我喜歡他們的點是都不會很甜，在吃完主菜之後來這麼兩個冰淇淋，非常的解膩。總之我一定還會再來吃，他的菜單應該是每隔一段時間都會更新。

吃完這頓飯之後呢，感覺其他普通的餐廳都不想去了，讓我想到了周星馳的電影食神裡面說的，這麼好吃的東西，我以後吃不到怎麼辦？

吃美食也是一個開闊眼界的很好體驗，美食代表的是不同的文化。

接下來我會談一下有關於我的消費觀念，我預定的是一個人來吃嗎，因為我真的很享受一個人行動，但因為聖誕節朋友聚會，有提到我要吃無菜單料理，我有一個朋友還挺想加入，那我當時就說我可一把她的名字加上，應該還有位置，她就問我會不會是天價，以我對她的瞭解，這個價格她應該是可以接受，那這間無菜單料理有兩個價位，一個是普通的180澳幣，另外一個是premium250澳幣，我選擇的是250澳幣的這個，那我朋友得知了這個價格之後就說不要來，那我覺得完全沒問題，因為每個人的消費觀念不同。

那我個人的消費觀念呢，隨著年齡的增長，我越來越傾向於花錢去買體驗，比如說吃米其林餐廳，比如說住高級的酒店，比如說做商務艙，其實即便是在我年輕的時候，我買東西總是更注重的是quality，比如說有200塊，有些人也許會買5件40塊的衣服，而我只會買一件200塊的衣服。而對於買東西去impress外界，我真的一點都不感興趣，舉個例子，就是買一件衣服穿出去讓別人覺得你好看，就屬於impress外界，這是在取悅別人，討好別人，還是那句話，我熱愛的是自娛自樂，專注的是討好自己。

大部分人之所以過的不快樂是因為時時刻刻都受外界的影響，穿好看的衣服是為了讓別人說我美，背名牌包包是為了炫耀，我覺得不管做什麼事情，你的出發點一定是先要內觀自己，我從來不覺得買名牌有任何問題，因為名牌的品質就是有保障，但你買它、用它的目的一定不能是為了取悅外界，而是你真的是發自內心的喜歡和認可。

我之所以開始極簡生活方式也是因為它的核心是更有質量的生活方式，不去買那些沒有價值的東西，用省下來的錢、時間和精力投入到自己真正喜歡和對自己有價值的層面。

我最近在耐飞看了一个节目，叫做How to get rich，中文翻译应该是致富攻略。作者是纽约时报的一个知名畅销作家和理财顾问，名字叫做Ramit。其实我很早之前就有知道Ramit，是在听Tim Ferriss的一期访谈节目，是Tim Ferriss在访谈Ramit，前几天在打开耐飞的时候，是耐飞推荐给我的节目，于是我就点开看了一下。

其实理财这件事情学校没有教过我们，父母也没有教过我们。我真正的开始理财，也就是大约在两年前的时候，这档节目它主要是谈的人们对金钱的一个心理或者是一个蓝图，它叫做money psychology。

我小的时候我记得我听我爸爸说过一句话，叫做钱财花了再来，其实他本身是非常节省的一个人，他之所以说这句话，是因为他想让我奶奶不要整天特别的节省，因为我奶奶比他还节省，但我感觉这句话对我奶奶没起什么作用，对我倒起了一定的作用，我觉得钱就是用来花的，所以在存钱方面我并不是特别的擅长，但说真的理财也不等于是存钱了。

Ramit对于金钱的观点是要把钱挥霍在自己喜爱的东西上，那对于不爱的东西要果断的切断，在这档节目当中它就是采访了不同的一些普罗大众，也就是像我们一样的普通人对于金钱的态度在第一集当中是有一对couple，这对couple他们的收入实际上是蛮高的。

女主人也就是老婆，她是家庭的主要的provider，而她老公是一名全职的家庭主妇，负责在家里带两个小孩子，主要也是因为这位妻子他是赚钱比较多的那个人，他做的是业务，这个老公，她本来是electric engineer，其实我感觉工作也不错了，生了小孩子之后就开始做全职家庭主妇，应该是已经有五六年的样子。在他们的对话当中，老公就在抱怨，他觉得自己越来越不受到尊重，并且逐渐的失去了话语权，说白了在一个家庭当中谁赚钱比较多，他说话的声音就可以大一些。

当然在现实社会当中，其实这种现象也很多，但是大部分还是属于老公会是家庭的主要经济支柱，老婆就会花更多的时间在照顾小孩子方面。

另外对于体验，比如说旅行或者是住高级酒店，我也是非常enjoy。而对于买名牌包或者是奢侈品这种满足自己虚荣心的花钱方式，我并不会给他们优先权。当然如果是在可负担的情况下，这都完全没有问题，但前提条件是你买的时候是你真的喜欢，而不是为了满足自己的虚荣心，其实说到底最稳妥的人生还是要自己赚钱，不要依赖任何人。